En la colonia Juárez encontré un lugar único y acogedor en donde dejas de ser solamente un cliente y te conviertes en un amigo, un cómplice; y el principal encargado de lograr esto es el mezcal. Inaugurada el 31 de diciembre de 2023 Apotheca de mezcal es una mezcalería concebida para dar a conocer los distintos tipos de mezcal, en donde la vista, el olfato y el gusto tienen singular protagonismo al probar las diferentes variantes de este brebaje espirituoso.

Abraxas y Editor son el resultado de una serie de viajes a través de diversas regiones mezcaleras de México en donde se recolectaron experiencias y conocimientos de maestros y maestras productores de mezcal, presentando estas dos propuestas con sus variantes como tipo de agave, destilado, añejamiento y madurez del agave al momento de cosecharse para preparar el mezcal.

En la Apotheca te sumerges a un mundo diferente y acogedor, en donde Adrián te lleva a un viaje por medio de los diferentes tipos de agave de los cuales se destila el mezcal a degustar, generando una sinergia con el espacio ambientado al estilo de una botica de los años 50s del siglo pasado, de ahí su nombre.

El gusto es variable y aunque yo soy de sabores ligeros, en el alcohol probé con gran interés todas las opciones de mezcal llevándome una gran satisfacción de la variedad he intensidad de este elixir.

Editor maneja tres tipos de agave como son Espadín, Tobalá y Cuishe cada uno de ellos con sabor he intensidad diferentes y agradables al paladar, por su parte Abraxas tiene un ensamble entre Espadín y Tobalá logrando un balance interesante al momento de degustarlo llamémosle dualidad.

También puedes pedir sus cocteles Blody editor y Alfonso editor que también son preparados con mezcal.

Si quieres prepararte para una noche interesante con respecto a la gran oferta de bares y lugares en dónde divertirte, la Apotheca es una gran opción para iniciar.

Los costos son variables y van desde un shot de $120.00 hasta una cata de $600.00

Espero muy pronto poder degustar de los placeres del mezcal nuevamente en la Apotheca.

Un bello detalle es el diseño del espacio, el cual  estuvo a cargo de la oficina de arquitectura DOLMEN.

Puedes visitar la Apotheca de mezcal en Versalles 113 al interior de casa Versalles, los horarios son de miércoles a domingo de 2 de la tarde a 10 de la noche.