Si buscas una sencilla opción de sabor y nutrición para sorprender a tu pareja o amistad este 14 de febrero, te dejo esta receta súper fácil y saludable para que la prepares y te luzcas en este día tan especial.
Esta receta además de saludable y deliciosa funciona para el desayuno o la merienda, la Torta de Avena y Zanahoria es perfecta para ti si buscas iniciar este 2025 cuidando de tu salud. Una de las cualidades de esta receta es que los ingredientes son 100% naturales y dejamos a un lado la harina refinada. Es una receta fácil de preparar y sobre todo llena de sabor. ¡Acompáñame a descubrir cómo hacerla en casa!
Ingredientes:
1 taza de avena (130 g)
1 taza de yogur natural (250 ml)
2 huevos
2 cucharadas de miel o jarabe (50 g)
2 zanahorias ralladas (300 g)
2 manzanas ralladas (320 g)
Nueces al gusto para decorar
Instrucciones Paso a Paso:
1. Prepara el horno y el molde
Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde de 23 cm de diámetro para evitar que la torta se pegue.
2. Hidrata la avena
En un tazón grande, mezcla la avena con el yogur natural y deja reposar durante 10 minutos. Esto ayudará a que la avena absorba la humedad y quede más suave.
3. Incorpora los ingredientes húmedos
Agrega los huevos a la mezcla de avena y yogur y bate bien hasta que estén completamente integrados. Luego, añade la miel o el jarabe y mezcla nuevamente.
4. Agrega las zanahorias y manzanas
Incorpora las zanahorias y manzanas ralladas, asegurándote de mezclarlas bien para distribuir uniformemente los sabores.
5. Hornea la torta
Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula. Luego, decora la parte superior con nueces al gusto.
Lleva al horno y hornea durante 40-45 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
6. Enfría y disfruta
Saca la torta del horno y deja reposar 10 minutos antes de desmoldarla. Luego, colócala sobre una rejilla y deja que se enfríe completamente antes de servir.
🕰️ Tiempo de preparación: 15 minutos
⏲️ Tiempo de cocción: 45 minutos
⌛️ Tiempo total: 1 hora
🍽️ Porciones: 8
🏃🏻♀️➡️ Calorías: Aproximadamente 250 kcal por porción
👩🏻🍳 Consejos para una Torta Perfecta:
✅ Sustituciones saludables: Puedes reemplazar la miel por edulcorante natural o azúcar de coco para una opción diferente.
✅ Varía los frutos secos: Si no te gustan las nueces, puedes usar almendras, avellanas o incluso pasas para decorar.
✅ Acompañamiento ideal: Sirve esta torta con un café caliente o un té de canela para realzar su sabor.
Portada: Hola.com | Imagen: eluniverso.com
